|
|
Varkensvlees Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 teentjes knoflook.
1 theelepel versgemalen zwarte peper.
2 eetlepels vissaus (nam pla).
1 eetlepel ketjap manis.
1 kg varkenshaas, in dunne reepjes gesneden.
5 eetlepels plantaardige olie.
1 komkommer, geschild en in plakjes gesneden.
Voorbereiding:
Wrijf de knoflook met de peper in een vijzel fijn. Vermeng het mengsel in een kom met vis- en sojasaus. Schep de reepjes vlees erdoor. Dek de kom af en laat het vlees 1 uur marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of grote braadpan en roerbak het vlees rondom bruin.
|
|
|